【今日のレシピ】【ワタナベマキさんの「蒸し料理」レシピ6選】せいろ、ル・クルーゼで「LEE5月号掲載レシピを作ってみました！」読者5名のリアルな感想をご紹介♪【2026】

ワタナベマキさん直伝！お洒落な蒸し料理レシピ

蒸し料理は素材の味を引き立て、体に優しい料理法です。今回は「ワタナベマキさん」が提案するスタイリッシュな蒸し料理レシピの魅力をお届けします。家庭で簡単に再現できるコツとともに楽しんでください。

材料（2人分）

• 鶏むね肉：200g
• 季節の野菜（ブロッコリー、にんじんなど）：150g
• レモン：1個
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩：少々
• 胡椒：少々
• ※使用する蒸し器は「せいろ」または「ル・クルーゼ」の鍋

作り方の手順

1. 鶏むね肉を一口大に切り、塩と胡椒で下味をつけます。
2. 季節の野菜は食べやすい大きさに切ります。
3. せいろまたは「ル・クルーゼ」の鍋に水を張り、上にお湯を通しやすいメッシュ等を配置し、鶏肉と野菜を並べます。
4. 弱火で20分蒸し、鶏肉が柔らかくなったら火を止めます。野菜は蒸し過ぎないことでシャキシャキ感が楽しめます。
5. 器に盛り付け、レモンを絞り、オリーブオイルをかけて完成です。

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