寒い冬にぴったり！体の芯から温まる鶏鍋レシピ
北海道の美しい自然の中で味わう鶏鍋は、特別な一品となります。今回はシンプルながらも風味豊かな鶏鍋のレシピをご紹介します。冬の寒い日に、家族みんなで楽しめるお洒落なひと時を演出しましょう。
材料（2人分）
- 鶏もも肉: 300g
- 白菜: 1/4個
- 長ねぎ: 1本
- しいたけ: 4個
- 豆腐: 1/2丁
- 昆布だし: 500ml
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ1
- 塩: 少々
- 白胡麻: 適量
- 万能ねぎ: 適量（トッピング用）
作り方の手順
- 鶏もも肉を一口大に切り、しっかりと塩で下味をつけておく。
- 白菜はざく切り、長ねぎは斜め薄切り、しいたけはスライスし、豆腐は一口サイズに切る。
- 鍋に昆布だしを入れて火にかけ、沸騰したら醤油とみりんを加える。
- 準備した具材を鍋に入れ、鶏肉が柔らかくなるまで中火で煮る。
- 火を止め、万能ねぎと白胡麻を振りかけて完成。
【カテゴリー: 料理・レシピ】
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