【今日のレシピ】「大使館シェフのおいしいレシピ」ジャマイカ大使館編に出演の木村太郎シェフが出店

お洒落なジャマイカ料理を楽しもう！木村太郎シェフ特製のジャークチキンレシピ

ジャマイカ料理の魅力を堪能できるお洒落なレシピをご紹介します。今回は、ジャマイカ大使館でも話題の木村太郎シェフによる特製ジャークチキンを家庭で楽しむための方法をお届けします。

材料（2人分）

• 鶏もも肉（骨付き） – 2枚
• ジャマイカンジャークシーズニング – 大さじ2
• ライムジュース – 大さじ1
• オリーブオイル – 大さじ1
• 塩 – 適量

作り方の手順

1. 鶏もも肉に塩を振り、下味をしっかりつけます。
2. ジャークシーズニング、ライムジュース、オリーブオイルを混ぜ合わせたマリネ液を作ります。
3. 鶏肉をマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で1〜2時間ほど寝かせます。
4. グリルパンを熱し、鶏肉を片面5〜7分ずつ焼きます。皮がパリッと焼き上がるまでしっかり火を通しましょう。
5. お好みでパクチーやライムを添えて提供します。

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