キャラメルで大学芋をさらにお洒落に！家で楽しむ新しい味わい
大学芋といえば、甘い蜜が絡んだホクホクのサツマイモがたまらない一品。今回はそんな定番の大学芋をさらにお洒落にアレンジした、キャラメルで仕上げる絶品レシピをご紹介します。少量の塩を加えることで、甘味がより引き立ち、深みのある味わいに。
材料（2人分）
- サツマイモ: 2本
- キャラメル: 6個
- バター: 大さじ1
- 塩: ひとつまみ
- 水: 大さじ1
作り方の手順
- サツマイモは皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
- 鍋にサツマイモと水を入れ、中火で茹でます。柔らかくなったら水を切ります。
- フライパンにバターを溶かし、そこにキャラメルを加えます。焦がさないように気をつけて、キャラメルが溶けるまで加熱します。
- サツマイモを加え、キャラメルを絡めながら炒め、最後に塩をひとつまみ加えます。
- お皿に盛りつけて完成です。
【レシピ紹介】
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