【今日のレシピ】【レシピ】みんなで集まる日にぴったり おもてなしメニューを紹介 あきたごはんの台所

みんなで楽しむおもてなしメニュー: あきたごはんの台所

家族や友人との集まりにぴったりの、秋田らしいお洒落な料理をお届け！今秋の集まりを彩るメニューで、ゲストに最高のおもてなしをしましょう。

材料（2人分）

• 秋田産あきたこまち米 – 1合
• 比内地鶏の鶏むね肉 – 200g
• ねぎ – 1本
• 醤油 – 大さじ2
• みりん – 大さじ1
• 酒 – 大さじ1
• 砂糖 – 小さじ1
• 菜種油 – 大さじ1

作り方の手順

1. 米を洗い、炊飯器で炊く。米の浸水時間をしっかり取ることで、ふっくら炊き上がります！
2. 比内地鶏の鶏むね肉を一口大に切る。
3. ねぎをみじん切りにする。
4. 菜種油をフライパンに熱し、鶏肉を炒めて焼き色をつける。
5. ねぎを加え、さらに香りが立つまで炒める。
6. 醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜた調味料を加え、全体に絡める。タレをしっかり煮詰めると味が濃縮して美味しさがアップ！
7. 炊きあがったご飯の上に、炒めた鶏肉とねぎを盛り付けて完成。

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