【今日のレシピ】【とりむね肉レシピ】脱マンネリ！ごはんが進む「照りポンタルタル」なら家族ウケも◎ (レタスクラブ)

ジューシーな鶏むね肉の「照りポンタルタル」レシピ

大人気の鶏むね肉を使った新定番レシピ「照りポンタルタル」をご紹介します。この料理は、甘辛い照り焼きソースとクリーミーなタルタルソースが見事に融合した一品で、ご飯がどんどん進むこと間違いなし。日々の食卓に新しい刺激を与え、家族みんなが喜ぶ絶品料理を作ってみませんか？

材料（2人分）

• 鶏むね肉：2枚
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• マヨネーズ：大さじ3
• ゆで卵：1個
• ピクルス：大さじ1（みじん切り）
• 塩・こしょう：少々

作り方の手順

1. 鶏むね肉は厚みを均等にするために包丁で切り込みを入れておきます。塩・こしょうで下味を付けます。
2. フライパンに油をひき、中火で鶏肉を皮目から焼きます。皮がカリッとしたら裏返し、さらに焼きます。
3. 醤油、みりん、砂糖を加えて、照りを出すようにからめます。
4. 別のボウルで、みじん切りしたゆで卵、ピクルス、マヨネーズを混ぜ、タルタルソースを作ります。
5. 焼き上がった鶏肉を皿に盛りつけ、タルタルソースをかけたら出来上がりです。

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