アメーラトマトのゼリー寄せレシピ
アメーラトマトのゼリー寄せは、見た目も味も爽やかな一品です。暑い日にぴったりのレシピで、簡単にお洒落な食卓を演出できます。ゼラチンを使った透明感のある仕上がりがポイントです。
材料（2人分）
- アメーラトマト：2個
- ゼラチン：5g
- 水：200ml
- 酢：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- 塩：少々
- バジルの葉：適量
作り方の手順
- アメーラトマトを一口サイズにカットします。
- ゼラチンを水でふやかし、レンジまたは湯煎で溶かしておきます。
- 鍋に水、酢、砂糖、塩を入れて加熱し、溶けたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせます。
- 耐熱容器にトマトとバジルの葉を配置し、先ほどのゼリー液をゆっくり注ぎ入れます。
- 冷蔵庫で2時間以上冷やして固めたら完成です。
- トマトの配置が見た目の印象を左右しますので、美しく並べることが大切です。
【カテゴリー: スイーツ・デザート】
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