【今日のレシピ】ぺこもぐキッチン！FANTASTICSがフライパン１つで簡単調理対決！リゾットVSガパオ

簡単！フライパンひとつで作るお洒落なリゾットのレシピ

忙しい日にぴったり！フライパンひとつで手軽に作れる美味しいリゾットをご紹介します。シンプルだけど、お洒落で風味豊かなこのレシピは、家族にもきっと喜ばれることでしょう。

材料（2人分）

• 米: 1カップ
• オリーブオイル: 大さじ1
• 玉ねぎ: 1/4個（みじん切り）
• マッシュルーム: 4個（スライス）
• チキンスープ: 2カップ
• 白ワイン: 大さじ2
• パルメザンチーズ: 大さじ3
• バター: 大さじ1
• 塩・コショウ: 適量
• パセリ（みじん切り）: 少々

作り方の手順

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとマッシュルームを炒め、玉ねぎが透明になるまで炒める。
2. 米を加え、炒め合わせた後にいったん白ワインを加えます。この時、アルコールを飛ばすために中火で加熱。
3. チキンスープを少しずつ加えながら、米がアルデンテになるまで煮込む。
4. 火を止め、パルメザンチーズとバターを加えて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整える。
5. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成。

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