【今日のレシピ】『ダンジョン飯』初の公式レシピ本発売へ！写真公開 『レタスクラブ』と本格的にコラボ

『ダンジョン飯』の食材で作る、お洒落なレシピ！

話題の漫画『ダンジョン飯』の世界を味わえる公式レシピ本が登場！ユニークで魅力的な料理を自宅でも簡単に作れる秘訣を紹介します。今回のレシピは、作品内でも人気の高い『キノコのリゾット』。特別にお洒落で実用的なレシピをお届けします。

材料（2人分）

• 生椎茸 – 100g
• エリンギ – 50g
• 米 – 150g
• 白ワイン – 50ml
• パルメザンチーズ – 30g
• オリーブオイル – 大さじ2
• ニンニク – 1片（みじん切り）
• コンソメスープ – 500ml
• 塩・胡椒 – 適量
• パセリ（みじん切り） – 少々

作り方の手順（ステップ形式）

1. 椎茸とエリンギは薄切りにし、風味を引き出すためにオリーブオイルでじっくり炒めます。
2. 米を洗い、油を加えたフライパンで透明になるまで炒めます。
3. ニンニクを加え、香りが立ったら白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
4. コンソメスープを少しずつ加えながら弱火で炊きます。スープが吸収されるたびに少しずつ足していきます。
5. 椎茸とエリンギを戻し入れ、全体がなじんだらパルメザンチーズを加えて混ぜます。
6. 塩・胡椒で味を整え、仕上げにパセリを振りかけて完成です。

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