【今日のレシピ】【伝説の家政婦・志麻さんプレミアムGW】一夜にしてわが家の「東の横綱レシピ」に昇格！ 志麻さん流「タンドリーチキン」の“この世に生きてきてよかったぁ～”と心底思える破壊的チャームポイントとは？【書籍編集局セレクション】

心も身体も喜ぶ！志麻さん流タンドリーチキンのレシピ

志麻さんのタンドリーチキンは、一晩寝かせるだけで驚くほど簡単に味わい深い逸品に仕上がります。本格的な味を追求しつつ、手順は意外とシンプル。今夜はこのレシピで家族みんなをびっくりさせてみませんか？

材料（2人分）

• 鶏もも肉: 2枚
• ヨーグルト: 大さじ4
• カレー粉: 大さじ1
• にんにく（すりおろし）: 1片
• 生姜（すりおろし）: 1片
• レモン汁: 大さじ1
• 塩: 適量
• こしょう: 適量
• サラダ油: 大さじ1

作り方の手順

1. 鶏もも肉の余分な脂や筋を取り除き、一口大にカットします。
2. ボウルにヨーグルト、カレー粉、にんにく、生姜、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3. 鶏肉をマリネ液に加え、一晩冷蔵庫で寝かせます。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を焼き上げます。焼き色がついたら裏返し、数分焼きます。
5. 焼き上がったら器に盛り付け、出来上がりです。

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